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土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。
土鸡鸡肉的与作用
1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中，补精添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的。
3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的功能，，防止和坏血病。
4.精，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等。
5.增强消化能力，具有抗氧化和一定的作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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