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荷叶是水生的根茎植物，长在水里，但不能被水淹没，高出水面围绕着花朵。荷叶有很多用处，可以食疗，可以用作烹饪原料。楼外楼有一名菜，“叫花子鸡”便是用荷叶外裹泥巴烹饪而成。荷叶还可以包裹五花肉，做成“粉蒸肉。”

莲子，是荷花的种子。当年，季羡林先生便是将从湖北带回的莲子，破壳后扔在了淤泥中，一年，二年，第三年莲子在水中长出了叶子，到了第四年，莲子迅速漫延扩张，速度惊人，便才有了燕园的“季荷。”