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农产品溯源体系建设

更新时间:2016-10-14 14:54:23 浏览次数:815次
区域: 福州 > 福州周边
类别:网站制作
地址:天河棠东
一、什么是追溯系统
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1、追溯系统是指在整个加工过程或供应链体系中跟踪某产品或产品特性的记录体系。
追溯系统的内容
  2、它其实就是一种可以对产品进行正向,逆向或不定向追踪的生产控制系统,可适用于各种类型的过程和生产控制,它可以让你追溯到产品的以下信息:哪个零件被安装于成品中了?产品生产过程中,产生了哪些需要控制的关键参数,是否都合格?以及对当前制造过程的严密控制等等。

二、农产品可追溯系统的三要素:
1、按照从生产地到销售地每一个环节可相互追查的原则,建立农产品生产、经营记录档案登记制度,记录生产者以及基地环境、农业投入品的使用、田间管理、加工、包装等信息。
2、健全农产品编码标准,确保全程质量控制信息的传递和可追溯。建立认证产品及产地环境、投入品使用等数据库,创建农产品生产档案、产品标识卷标信息等质量安全信息录入与查询系统,形成互联互通、产销一体化的农产品质量安全追溯信息平台。
3、加强信用制度建设,建立产地农户、生产企业、流通企业的质量安全信用警示系统,适时公布有关生产者、流通者的诚信状况,并实行失信惩罚机制。      

三、信息系统:
1、企业管理信息系统:对生产加工流通的全过程进行管理
2、追溯服务平台(第三方数据中心):接受并存储企业、检验机构、认证机构的相关信息
3、终端查询系统:超市终端、互联网、电话、短信多种手段查询

四、各利益相关方的动因和心里
1、消费者---------建立考虑,价格上可接受程度
2、销售者----------提高顾客信任感,营业额增加或减少
3、生产者----------提高产品竞争力,生产成本增加和匿名价值消失
4、谁来买单,全体纳税人还是消费者?

五、政府作用
1、还不具备强制执行的条件,主要突出监管责任和促进作用
2、政策、标准、示范项目
3、加强公共服务:第三方认证、农产品质量安全检验检测机构

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