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舊巷南，有着米其林的高端品质，星巴克的浪漫格调，沙县的便宜价格。舊巷南的鱼丸原材料主要选自新鲜捕捞上来的鱼，它不仅仅是一碗鱼丸，更是福州传统味道的延续。
1、米其林的高端品质
鱼丸口味的好坏有着天渊之别。材料的实在与否自然是衡量鱼丸质量好坏重要的一个标准，真材实料打造出的鱼丸当然有其无法替代的独到美味。
吃鱼丸的过程是一种享受，鱼丸尚未端至面前，浓郁的鱼香已扑面而来，胖乎乎的鱼丸此时也只能乖乖地躺在碗中，憨态可掬。
鱼香味浓而不腥，表面洁白细腻而富有光泽，轻触表皮，那种让牙齿深陷其间的弹性霎那间让人沉醉其中。
深吸一口气，鱼的鲜美已经开始在口中暴露无遗，并不断地扩散，似乎美味已至顶峰，当人们开始觉得可以歇口气时，可是慢着，好像此时味觉又出现了新的挑战。是的，因为此时牙齿已到达了鱼丸的深处，而其间肉馅的汁味也因为牙齿的突破而不断地向人们袭来，令人们在一个美味的高峰后有了意外的惊喜。
黄师傅秉承着“做一份活，是祖辈匠心精神的延续，也是一步步实现自己的梦想”的原则在福州设立了“舊巷南”这个品牌，尽管舊巷南的位置一直在变化，但不变的是味道。他希望将这份特色产品推向全国，甚至全世界。
2、星巴克的浪漫情调
舊巷南的空间虽说不大，但空间的设计和细节都经过精心的设计。别致的吊灯，独特的点餐台，蓝绿色的主色调加上原木桌椅，带给人一种清新的感觉。
独特的点餐台，半开放式的厨房让你安心，也吃的放心。在等待的过程中闻着空气中弥漫的鱼丸味道，也是一种另类的享受!才开业几天，每天顾客就爆满，看来大家对这一碗鱼丸真是疯狂地热爱。
好的食材要配上好的器具，才能让人胃口大开。用古犀陶碗盛上饱满的鱼丸，点缀几点葱花，淡雅怡人，清香扑鼻。满足了吃货们每次开动前都要先拍照炫耀的心情。
3、沙县的便宜价格
舊巷南秉承着高品质美食，低价格享受的原则让每位顾客都能品尝到这一碗鱼丸。
为了满足更多市场需求，现在特别开通舊巷南加盟网免费受理全国各地客户加盟申请，欢迎各位朋友在线咨询合作事宜。
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