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用传统隆江猪脚饭的做法，各类配菜的做法，正宗隆江猪脚卤水的做法等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面）
味之兴小王：１５０－９９９－７０２８６ （微信同号）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医 院下，对面就是
隆江猪脚饭开店优势：
“隆江猪脚饭”以其肥而不腻，入口香爽，色泽美观，质地适口等优势满足了市场的需求，并以低廉的价格吸引顾客，而今天就有味之兴小吃培训机构指导各位想开隆江猪脚饭的学员一些秘笈。
秘笈一：味道为王
餐饮美食业“味道为王”的道理无人不知，“隆江猪脚饭”汲取饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，彻底征服消费者的舌头。
秘笈二：营养至上
“隆江猪脚饭” 谨守此道，严把质量关，营养均衡，荤素搭配合理，健康与美味同在，满足于现代社会追求健康饮食的要求。
秘笈三：价格合理
“隆江猪脚饭”每份人均在12-18元不等，质优价廉！能够很好的吸引食客。
秘笈四：环境简约
“隆江猪脚饭”简洁的装修，无需要宽大的操作空间，能够大限度的充实了营业面积。
味之兴隆江猪脚饭培训课程费用1680元。
1. 如何让猪脚肥而不腻。
2. 饭肉汁汤如何搭配味道更好。
3. 如何让猪脚更糯更粘。
4. 卤水秘制配方。
5. 卤水颜色处理
6. 卤水的保存、增香等后期处理
7. 隆江猪脚卤水、潮州卤水的制作
8. 老师指导，学员实际操作。
9.制作内容：隆江猪脚、卤水五花肉、猪耳朵、猪大肠、猪头肉、卤鸡，卤鸭，卤鸭肾，卤鸡肾，卤鸭脚，卤鸭翅，卤鸡腿，鸡蛋、豆腐、肉卷、秘制辣椒酱、秘制酸菜等
