福州寿司技术培训，学做军舰寿司，鳗鱼寿司制作培训

佰进寿司课程
一、寿司知识
1．寿司历史      
2．寿司制作工具      
3．寿司制作食材
4．寿司制作技巧    
5．寿司品尝秘诀      
6．寿司的保存
二、制作寿司的物料准备
1．日本寿司米饭制作  
2．寿司醋得调制      
3．厚蛋烧制作
4．香菇煮制作      
5．干飘煮制作        
6．寿司虾的煮制
7．沙拉酱制作      
8．柴鱼高汤制作
9、开店选址指导；
10、店面装饰设计；
11、开店销售方案；
12、经营管理方案；
传授技术：
1、细卷、中卷、粗卷寿司制作肉松火腿卷、三文鱼细卷、大根细卷、天妇罗虾卷、鲜虾色拉卷、蛋皮卷、太卷、锦绣花寿司；
2、手卷寿司日式炸猪排手卷、火腿培根手卷、虾排青瓜手卷、肉松沙拉手卷、飞鱼籽手卷；
3、军舰寿司制作蟹肉沙拉军舰寿司、海鲜军舰寿司；
4、手握寿司制作大虾寿司、三文鱼寿司、鳗鱼寿司*、厚蛋烧寿司*。