福建中医药大学善泽教育第35期公共营养师培训

一、就业前景
公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，经过专业知识技能培训，通过国家职业资格考试，取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”)，从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。
健康长寿是人类永恒的梦想，营养师的使命正是帮助各个年龄层次的人群合理搭配膳食、远离疾病、延缓衰老。均衡营养有助于保持人体的健康状态，有助于维持机体营养摄入平衡，更有助于预防并辅助各种急慢性疾病。通过研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”，营养师帮助人们形成科学的膳食搭配方式、保持机体健康。与其他职业技能相比，营养师资格具有更高层次的价值，它不仅是个人职业技能的证明，更有助于提升个体生命质量。
二、师资力量
马博士: 福建中医药大学副教授，医学博士。
黄博士：福建中医药大学药学院教授、硕士生导师、福建医科大学分析学员教授、省疾控中心专家级学者。
张博士： 中医学博士，职业中医师，福建中医药大学老师，福建善泽健康职业教育机构培训课程主讲师资。
林老师： 福建药膳与烹调大师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家高级营养师。福建省药膳研究会副会长，福建省闽菜技艺研究会秘书处负责人，福建省烹调专业、药膳教学特级指导师。福建省电视台东南卫视“”栏目首席嘉宾，福建电视台公共频道“食尚大玩家”栏目美食顾问。参与善泽教育机构中膳实践、烹调实习的教学，和食疗养生师的有关教学。
张老师： 福建中医院大学副教授、药学系制药与食品工程教研室博士——主要从事食品营养与安全方向的教学科研工作，福建省保健食品安全专家库备选专家成员。
李老师：福建中医药大学讲师、职业中医师、硕士学历。主持福建省卫生厅重点《清代福州名医郑奋扬医案整理》YH-4.参与国家973专项《“肺与大肠相表里”理论的文献整理与综合分析研究》。主持中医药管理古籍整理课题。
三、课程目标
营养学基础课程、个人突破训练、演讲技能技巧、讲师形象塑造、营养专题训练、实战演讲训练、居民膳食指南解析、科普文章写作技巧、营养标签解析、PPT制作教程、新媒体运营、自媒体营销等实战课程。统一采用国家劳动部指定专用的《公共营养师》培训教材，涵盖基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、营养与疾病、营养强化与保健食品等内容，以及营养师必须具备的知识与技能。 授课老师为相关学科的知名专家和教授，拥有丰富的临床经验和科研教学成果。
四、培训对象
培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等 ，要求有一定的营养健康基础知识，需取得“公共营养师”或“健康管理师”等相关营养健康行业证书，同时对健康宣教、演讲有兴趣的学员。
五、申报条件
四级：1、高中毕业连续从事本职工作1年以上
2、具有医学、食品或相关专业中专毕业证书
3、中专非相关专业需1年本职工作经验
三级：1、取得四级证书满三年工作经验
2、具有医学，食品或相关专业大专及以上学历
3、大专或本科非相关专业需3年本职工作经验
六、发证机构
人力资源和社会保障部门实施全省统一考试，考核合格颁发公共营养师 职业资格证书。