福州食品检验员化学检验员报名入口理化员考试培训中心

食品检验员化学检验员报名入口理化员考试培训中心
一、食品、化学检测员资格证考核培训考试对象：
企、事业单位中从事化学检验的人员；化学生产企业、经销单位、质量监督部门、化学检验部门及有关科研、管理部门的技术人员。化学检验工考证均采用理论结合实操的培训考核方式，采取公开课的形式，统一时间和统一地点进行考试考试考核，上课当天均可获取培训教材和资料，以及提供实操的工具等。
企、事业单位中从事食品化验的人员培训;食品生产企业、经销单位、质量监督部门培训、食品卫生检验部门及有关科研培训、管理部门的管理人员培训、技术人员和检验人员培训。
二、鉴定方式：分理论考试和技能考核，结业后，由质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心、中国计量测试学会相应证书（证书长期有效，无需年审，该证书是化学检验人员职业技能水平的资格凭证）。
三、报名课程安排三天，考试考核安排半天：
天：9:00－12:00化验员法律法规、基础知识讲解
下午：13:30－17:30 计量专业知识、案例讲解
第二天：
上午：8:30－12:00 化验知识理论考核、化验专业实操演示讲解
下午：13:30－17:30化验专业实操演示讲解、考核
第三天：专业知识的补充和考试
四、化学课程基础内容：
一.化学检验员的职业道德
二.化学测量的溯源性和实验室质量保证
三.化学实验室测量不确定度及其评定
四.化学与食品实验室的设计
五.技术监督基础
六.化学基础知识
七.仪器分析基础
食品培训基础
培训和考试内容：
　　理论：
　　1、食品质量检验概述、检验样品的抽样、食品质量感官检验、相关法律法规等。
　　2、检验样品的制备及处理、溶液的制备及其浓度表示、容量分析法、质量分析法、电化学分析等。
　　3、微生物学基本知识、食品中微生物污染及控制、微生物检验的基本操作要求、微生物检验中的
　　采样及样品制备、食品加工环节的卫生检验、菌落总数的检验、大肠菌群的检验、霉菌和酵母菌的检验、QS认证有关要求。
　　操作：实验室基本操作技能，数据处理、实验室原始记录填写要求等
为加强企业化学检验工持证上岗工作，保证从事化验岗位检验数据准确可靠，推动我国企业化学检验工作的发展。在2005年6月，国家质检总局和国家认证认可监督管理委员会联合发布了《化学检验工管理办法》

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